와인4 Basic Wine Guide Basic Wine Guide (와인 기본 안내) 2014. 4. 10. ‘귀로 마시는’ 와인 음악도 주문하세요~ 최고의 음악과 와인 [J-Style] ‘귀로 마시는’ 와인 음악도 주문하세요~ 기사입력 2008-08-06 00:41 |최종수정2008-08-06 10:03 [중앙일보 이여영.박종근] 스타일리시한 와인 애호가에게 요구되는 조건이 몇 가지 있다. ①트렌드세터들이 모인다는 '핫'한 와인바를 알고 있는가. ②젠체하는 소믈리에가 권하는 비싼 와인을 정중히 거절하고, 예산에 맞는 훌륭한 와인을 주문할 줄 아는가. ③와인과 잘 어울리는 음식을 선택할 수 있는가. 최근 와인 매니어들 사이에서는 여기에 한 가지 조건이 추가되는 분위기다. 바로 '와인의 맛을 업그레이드해 주는 음악을 고를 줄 아는가'이다. 이른바 와인과 음악의 마리아주(Mariage:프랑스어로 결혼이라는 뜻)다. 공부하듯 익히던 분위기에서 음악과 함께 즐기는 흐름으로 바뀌.. 2008. 8. 14. Wine Taste 46 [와인 맛 46가지] 01. aggressive(억센) : 잇몸이 아릴 정도로 신맛, 또는 탄닌이 너무 많아 목구멍 뒷부분이 바싹 마를 정도의 신맛이 난다. 02. aromatic(아로마가 그윽한) : 모든 와인에는 아로마가 있다. 그러나 아로마가 그윽한 와인은특히 톡 쏘거나 향기가 진하다. 게뷔르츠트라미너 같은 향기로운 품종으로 만든다. 03. astringent(떫은) : 입 안이 쩍 달라붙을 만큼 탄닌 맛이 강하다. 04. big(바디가 가득한) : 과일향, 신맛, 탄닌, 알코올 등 여러 가지 맛과 향이 어울린 상태를 말하며 풀 바디라고도 합니다. 05. bold(현저한) : 산도, 당분, 탄닌, 알코올이 균형을 이뤄 향이 뚜렷하고 쉽게 감별할 수 있다. 06. buttery(버터 냄새가 나는) : 오크 숙성을 통해 버.. 2005. 6. 11. 와인을 즐기는 현명한 선택 : 와인 병의 비밀 2000. 5. 2. 이전 1 다음
